Патріоти України посилаючись на Нескучные новости пропонують послухати поради дієтолога відносно транс-жирів. То ж слово Оксані Скіталинській.
Українці не цінують своє здоров'я та життя. Інакше чим пояснити, коли молода мама в поїзді дає 3-річній дитині вафлі, а потім -- печиво з кремовою начинкою і все це -- запити "соком" із пакетика? (про банан, яблуко, йогурт, домашнє печиво, каже, не подумала).
Чому з'явились транс-жири?
Необхідність знайти дешеві замінники вершковому маслу породила маргаринову промисловість, яка зуміла рідкі олії перетворювати на тверді жири з неприродньою будовою.
Після процесу гідрування, тобто насичення воднем олій, природня цис-структура перетворюється в неприродню транс-структуру, тобто змінює свою вигнуту, U-подібну форму на рівну.
Чим є небезпечними транс-жири?
Транс-жири запускають стрес ендоплазматичної сітки (спеціальної структури всередині кожної клітини), внаслідок чого запускається каскад хронічних хвороб:
Швидкими темпами прогресує атеросклероз, навіть у дітей.
В плазмі крові людей, які вживають продукти з транс-жирами, росте рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ) і падає "хорошого" (ЛПВЩ), росте рівень тригліцеридів.
Розвиваються різноманітні запалення в організмі.
У жінок підвищувались такі показники запалення, як фактор некрозу пухлини, інтерлейкін-6 та С-реактивний протеїн.
Зростає ризик злоякісних пухлин, зокрема, раку молочної залози, простати, кишечника, лімфоми, лейкемії.
А також -- нейродегенеративні зміни, цироз печінки, запальні захворювання легенів.
Транс-жири конкурують з - "нормальними" жирами за ферменти біосинтеза та метаболізму цих кислот.
Руйнівний вплив транс-жирів виявляється не відразу, але пристрасть до них - це високий ризик виникнення важких хвороб, перед якими медицина може виявитися безсилою. Що робити?
Всіма можливими силами сприяти прийняття цього законопроекту, щоб вберегти себе та своїх близьких від майбутніх проблем:
А поки загроза існує, варто знати:
1. Читайте упаковки продуктів, які купуєте (масло, йогурт, сир, крекеру, кондитерські вироби, готові напівфабрикати) -- "частково гідрогенізований жир" чи "рослинний жир" свідчать про те, що там є транс-жири. Не вбивайте себе.
2. Не смажте і не їжте смаженого. Всі обсмажені до хрустої скоринки страви містять транс-жири. Не вбивайте себе.
Де?
Картопля-фрі.
Чіпси.
Листкове тісто ("наполеон", круасани)
Піца напівфабрикатна.
Попкорн.
Пончики.
Пиріжки.
Кекси.
Здоба.
Цукерки і печива з кремовими начинками.
Оксана СКИТАЛІНСЬКА, дієтолог
Продюсер Олі Полякової, музичний експерт і керівник компанії Secret Service EA Михайло Ясинський в ефірі зі Славою Дьоміним висловився про нову пісню Насті Каменських, яку захейтили в Мережі, і оцінив її шанси на успіх за кордоном, передають Патріоти У...
В російському Барнаулі матері загиблого росіянина вручили футляр без ордена. У військоматі заявили, що орден був вручений під час поховання, якого не могло бути через відсутність тіла. Про це пишуть в російських соцмережах, передають Патріоти України. ...